材料
8 Q5 A0 [) A( i4 z, U/ c& |7 z公仔箱論壇無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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- r4 q& H; P6 B, K裝飾
( Z1 D, p& t* g+ n4 J6 |/ F& _tvb now,tvbnow,bttvb谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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% Q7 l; g/ E4 y, t2 Z; Zwww3.tvboxnow.com做法
& ^% I8 F+ B; ] r$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。公仔箱論壇& A* g! l6 v1 Y5 ?3 Z
/ }- J8 H4 L6 i9 Z9 b o2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( Q# v. I" |! ^" y3 t F3 N5 [7 N8 q
" y9 R! e) _2 Q2 A- kwww3.tvboxnow.com3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。公仔箱論壇. y5 A. ?( ~* o- X& ?' I
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。, ]$ G7 q) J5 c8 X! z3 W
$ V6 T/ M: S8 O# D. B: O+ j8 \2 E3 d5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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# ?" k" t. T; S r$ C. K( X6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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