材料 : q2 [" j5 u' n/ C! B, t
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
) L% T. B- S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _: p1 b* p. O/ T; u餡料
( n- {* T9 Z7 H2 ]- o$ Q, Kwww3.tvboxnow.com藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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1 _6 j- K7 k( t8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪花朱古力3 ^1 h% ]: s# N9 n- q/ G8 P
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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) ]1 D* i# ]7 g3 l. f8 W' j公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 {9 k. c7 v( V
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) C( ~0 k6 P' e
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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& z% R4 L5 q: Q; j9 o1 @: l. \1 vwww3.tvboxnow.com4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。0 {0 C% E1 l5 G8 P8 n5 w6 l
4 W- l* y+ l# ~8 `. S" [8 r: B$ L公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。公仔箱論壇) H) c. I. ^- e* ?8 s
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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1 b5 m5 [! o1 ?+ S6 p7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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% B# q( j2 U2 r8 H% @tvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。www3.tvboxnow.com- P2 l+ S7 @5 E( m$ B* O
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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