金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。公仔箱論壇3 \7 p4 X; e# R7 @
0 }: C5 q0 }0 `' Z' S1 @; F 烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb: }$ D; D* s, S- S8 B
调料：盐(1/3汤匙)
8 U% I, E7 V7 G. h, G4 k6 J5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 L. a2 O4 ^) f. x% U; m
0 y" T7 P+ q3 @- [# M G% e% j 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
8 |+ v2 v( A# O" O6 J% | 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
" ^$ [& w0 \0 k8 c D3 [ 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
6 p- a1 Q: j7 \* _, I s( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
+ L c' i5 i+ O3 n" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。% P6 L: e5 i: U
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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3 C! l. i& f/ e- q, W. d+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; D7 s+ J; P: j+ u# D7 g- |
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
) E }8 |6 q [! X5 _4 E& r; J 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
! {/ M& k/ Q9 V3 G! |, l: F1 l. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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