金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb! V9 F* e0 }+ k! U, k5 `+ b- ~) X
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烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 H: ?( O9 Z
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)公仔箱論壇. }$ v& ]' W8 [, P) i. F
调料：盐(1/3汤匙)
y+ d' K1 @& ]0 z: `公仔箱論壇做法:1 ^! K+ h; f' Q9 w5 u6 l' S
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
8 u. b6 x) `2 L公仔箱論壇 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
& U1 ~) M5 a) M+ K$ S9 T: G 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
) I1 f- M( h/ g4 Q# \9 z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb I, H" M+ M+ H
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。' ?! y( y4 K2 L( G
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- g& r% W- i" i3 l* b* l* u
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2 |5 v& K- L: X3 v" O 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。tvb now,tvbnow,bttvb( I% W8 ?# v- v0 b0 _( ~
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。' o( I: ^7 V2 d
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
1 s/ z# C7 ?8 i# ~4 o 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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