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潮州菜館翡翠小廚新推出夏日海鮮盛宴（即日起至9月30日），供應時令海鮮菜，更用上潮州特產普寧豆醬、麥片及鹹檸檬等入饌，其中的奶油麥片蝦（$128），由連殼大蝦加上微辣的咖喱葉及蛋絲，再灑上香脆可口的麥片，一同炸至金黃色，蝦肉嫩滑，麥片十分香口。還有普寧豆醬炒大肉蟹（$328），把大肉蟹以普寧豆醬、金不換及上湯作調味，普寧豆醬的味道濃郁，鹹鮮帶甘，可將大肉蟹的鮮味帶出。此外，還有其他新菜式如雪菜雜菌炆素千層、瑤柱松菇扒翡翠豆腐等，最適合素食者。 |
發表於 2015-7-8 05:09 AM
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