材料A：
- h$ u5 M* `: t* A: ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）
( ]9 W% i" B5 v2 Ctvb now,tvbnow,bttvb湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
! M- H- ]! D9 i# W' ~$ s6 h3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇......7片
+ @0 t7 n$ z4 i' y" Z公仔箱論壇材料B：
" R+ _2 G$ O5 a1 |姜茸......1湯匙( z- V, W8 l+ x! v' a+ w
蔥......3棵（切段）www3.tvboxnow.com& J5 L2 @6 X1 n, t! T5 e
紹興酒......1湯匙
- F' ^8 K$ O+ ]: `" {4 kwww3.tvboxnow.com鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 z8 p% D+ Y3 r6 C5 C9 W" l
烹飪過程：
! U) W" g: _$ I7 H公仔箱論壇01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使公仔箱論壇# ?; }2 s/ t u$ m, u- p
用。）www3.tvboxnow.com% z& p! A \" _8 q, h. N
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! x5 U. A6 |$ o
03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
: u# q q: f7 o: W0 L! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
| 
