[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克） ' t+ _3 y" L+ r2 u9 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件（約300克） * t2 O3 j' ^4 \1 ~! a絞碎豬肉80克 - N: e% A# D- V# k0 q（切粒）1條 5 w$ Y  e' i) Y# X8 B5 J蒜蓉1茶匙3 p- X* F( M" v0 W  i6 T) y2 f8 s6 D 薑蓉1茶匙5 G' C: k. F  e6 i8 x8 P 豆瓣醬2湯匙www3.tvboxnow.com  j" ~( i4 l. K8 C' ?% r 花椒粉1茶匙www3.tvboxnow.com3 ^& L- ^/ p) x$ T, ^- f& m 紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 w1 u4 {& w5 Q& z7 _0 h4 \$ y 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 , J4 S6 X. t  E1 F2 p# X* a& x" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。 9 j+ h: j  `; O6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 # }0 q9 }$ g8 g7 @, ltvb now,tvbnow,bttvb + `) l1 {- r; B- a3 D0 |公仔箱論壇

調味

鹽1/4茶匙公仔箱論壇5 J- q) ?. U) a 醬油2湯匙' b) N+ r" k" \) E. v: Y 糖1茶匙公仔箱論壇+ f1 z/ H2 K) S$ D6 f 雞粉1茶匙公仔箱論壇% I' O% N, _- F4 u$ W3 f 水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: a2 Y4 C7 ^+ l. ] 麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) K+ z/ T6 I: p! b 生粉1茶匙 3 Z2 R/ {6 \" Z9 F2 j$ G- @tvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙 % Q/ A& r' k5 W( Q公仔箱論壇

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