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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& R8 F/ a2 v% I! P
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
, m* l! W8 b* ^4 D, A3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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) E/ V- z2 F* s6 c+ wwww3.tvboxnow.com1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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& S4 v6 \6 `5 F7 G1 z: t+ [2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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0 Q' |% y" A1 X, G; t公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。公仔箱論壇1 U, T1 C6 w& @& p2 c
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。' r7 k& q5 c* K5 S* s |. G* r
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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