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材料：! ]. \+ W4 H2 q$ X o
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
1 p! @! I# q( I砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ b; T' y1 o
水 20g
4 ]0 V/ I. p2 Y' m( M* V) m a& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕 適量（1-2款味道）
& ]7 {0 l; x( A5 y- q q麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）3 I' f5 f, k, l1 [" k: u. t
白蘭地 少許' }3 ]9 f' _# l5 p5 j7 @6 X1 f
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{& i2 x' s2 X! ]* q$ {- l7 htvb now,tvbnow,bttvb工具：4 Y( y4 Z% x# |3 s# l4 _" D
火鎗、唧袋
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0 ]* P0 e% ?8 G( C7 w; _1 M1 o! \4 Nwww3.tvboxnow.com材料：
4 @$ X7 }% \" x) H' O2 k; cwww3.tvboxnow.com1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；www3.tvboxnow.com5 L! V8 ^; z3 X/ S8 S1 L5 j" W
( r$ t- O5 h W! [: e' Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ H+ z: f7 j- S& K
( R7 D6 T) @9 c; v; k, D3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；/ L1 w: W$ m7 q: d$ B; y( e
9 K9 V, Y1 e* ^0 K9 F stvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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/ w1 y$ m9 {7 W& Q5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇1 O1 T Y) k+ Q& w' c+ G
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* o3 x% d. X5 V8 _4 |: p! n: A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; H: x5 L8 t
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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