這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
" ?) G' \" I# P+ c( w: b1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b1 l9 Y; B1 F7 e4 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* U3 p2 C4 x8 T7 _. Q
www3.tvboxnow.com Q0 J% w# @# D/ X9 C) p
9 T( ?, Q3 M7 ?+ q E" J
材料~
8 {3 x8 v4 J: J' E5 {% d2 N& Otvb now,tvbnow,bttvb圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 W# l" h8 P* ^0 X, Q0 C2 m
菠菜葉 850克
1 C3 t5 v. y6 d. B& Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 {* g `5 K, m, v
Ricotta芝士 450克
& s1 v+ [/ K- r, jwww3.tvboxnow.comParmigiano芝士粉 50克
6 W4 s- e1 E9 d) a a2 b' `# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉 少許
; p( U$ d: K( n! K, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y. H1 O0 M w2 r$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 {! u4 I C9 }# U* N做法~公仔箱論壇0 v' q" Z. ~; A2 w! g: _# f# b
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
8 |% \" O: D: `4 ?, I. D3 X- Hwww3.tvboxnow.com
$ e$ J5 g( i( {/ G公仔箱論壇2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和) s" C b' u7 A' V6 g* O
$ @9 C8 D' o7 x3 {9 S! h4 y b9 T
3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
- [# n( _6 i4 owww3.tvboxnow.com* _- a; |6 l& a4 x3 p
4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
, f, |! `7 `0 {, ]2 o) n K+ i
4 n! H4 E5 S# B: F1 T4 P公仔箱論壇公仔箱論壇% ^& I$ H( s; S( ~
5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 l/ F+ i9 Q$ M, K4 ]
 c$ A$ N, D( ?& b
/ X ]6 D& N; e1 n" O
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ y, w# U5 d; F3 l
7 e* T: h- |$ u! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" y" [5 r' r x
7) 然後每份向同一方向90度轉
6 t: u8 o5 X" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n* B! N2 ~0 m, T9 U" S公仔箱論壇' B3 S* G- [1 g6 R1 n% s
8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 