* k& o4 _2 H' }, `2 ^! k4 d ` k dtvb now,tvbnow,bttvb岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 , d6 s% @4 C3 w Z) k# q8 R9 I
I) _! e$ n8 l3 O! H% S$ w後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。www3.tvboxnow.com+ M) T' x0 ^1 n$ k* D; F
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「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。www3.tvboxnow.com. w/ ~, x; S( D: [5 u4 z" b
8 p: ]' K9 F) I" h" C# ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試宮崎牛肩肉tvb now,tvbnow,bttvb! u9 m* D9 X% ?. \
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。. h4 {3 H" t5 R- x% t! h
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荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！公仔箱論壇. R6 F! `" v/ R+ P
D- y" m" J4 T$ f) Y' {, ~www3.tvboxnow.com火山燒www3.tvboxnow.com" m S+ X5 N5 k" W0 c
地址：銅鑼灣駱克道 The L Square
0 q4 T$ U% h1 i* M7 d1 W% C公仔箱論壇收費：5pm-7pm，特價$224
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2 \. }3 q2 [7 `: I! V3 x公仔箱論壇和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 公仔箱論壇; w! e1 A% l1 z0 g- C: v* I
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宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。( V5 E0 r/ g5 [/ e! F
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: e: C# t5 C+ v$ l, }舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 www3.tvboxnow.com0 v* B3 | g* S. h! v4 a0 c' ]
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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