[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  f" w# Q) j8 c( K' D7 ^
自發粉140克
2 C8 I7 r; ^+ P) c! w公仔箱論壇吉士粉15克& x5 v. }! S  H- t, v
雞蛋5隻& L* t% P+ D  X9 R3 H+ b3 D. |
糖200克! A% K. T- J) j4 s7 _; G3 \
鹽1/4茶匙
  u' F" Z3 Z8 |* l$ v粟米油45克' Y9 x9 A& ~7 F- m8 ?( D
麵粉少許
  y3 G7 Y" b9 E. Itvb now,tvbnow,bttvb! v9 l! A+ ~) o, Q3 ?
製法
! j8 V3 f! M9 J+ p1.將自發粉、吉士粉同篩勻。
$ ]: v) N( }( `+ Y公仔箱論壇2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。" z  F: K6 s: E( C+ H/ V
3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。- n8 a' R8 C( |, o" _0 ^0 S1 y
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

mimi-yi

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