| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 : p1 R. Z7 m+ l1 }' `
響螺----50克
" |1 Y7 T$ o+ v z7 J- gtvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 www3.tvboxnow.com& |! d/ C' E' o$ c4 v
沙參----15克 # e4 t, g- K: A+ ?
玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 B& J9 _: b# t* n; F
蜜棗----適量 www3.tvboxnow.com% k( V, f3 l$ E% Y: h. X6 v) N: Y
陳皮----少許 www3.tvboxnow.com ?) M3 Z+ w) p0 i- }; D9 ]
薑----1片 , l# ]* t6 l+ k1 q; [
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
% M8 ?6 ~: J, }( C- u! E2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ o! G x) Z# o0 G
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
1 P" K: y1 j p4 r' Y4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( O- L/ _' T* |9 ?7 ?
| | 調味 | 鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 B, u% z. T- N$ l! S
. z+ M) R3 E) G( L& i$ t |
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
