材料(7吋批盤)
/ h, `6 {# _! X; o5 T g Z批皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 q e% ?4 v
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z4 K$ M8 D8 ]; r8 u( d) z" A
1 R% m, X* ?# T6 D# I* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡
& G8 E5 D9 A$ Q T0 P. b: F+ Y6 Uwww3.tvboxnow.com紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克公仔箱論壇) a( H9 e" R7 G1 Z
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製作步驟
- r/ L! M# P. @ q3 y. ~1 f公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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) ^1 h4 \, D% W) F# _2 o) {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞公仔箱論壇* a3 F0 a) T& ]3 _
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) K8 N: ^- [" ^3 V) \
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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6 S' e) D" E9 l. J" E心得分享公仔箱論壇+ l9 a2 E5 c. L$ ^0 r# `/ o, m* x
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸# U, h' p" @( g
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉. D J+ L$ ?$ m" F
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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