材料* V: L; _" B. I, l4 }! E5 g/ o8 ^3 N
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個公仔箱論壇# h' X( ~3 u: ^
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椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb$ A: c8 ^" [" h3 W
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C ]# `' K6 N3 N0 z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T6 i% w$ T- N/ I& \' L4 r
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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. f: H% I1 y# m% j- ^2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。www3.tvboxnow.com+ K* m% E2 b! M
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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! l8 ~: J/ y4 O4 \公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ l H. h) a8 p& |* k' T; i4 a
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。公仔箱論壇# z) ^8 v" g! E& M. V4 W2 o
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+ Z0 i& f! w6 {# H7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士0 H( L2 U& n. I; }' q5 \2 u2 f
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 公仔箱論壇' E5 p$ a5 L. P) E+ a/ Q. F
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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