材料
3 s1 H8 }* C5 u+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個公仔箱論壇3 s( t$ G8 D( Q% l& m* o: ~
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椰漿醬
4 @, v. t' F# @6 A1 u: W7 r, U) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙' Q5 o" k `* ^. e6 G X( z$ i" P2 [
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) j4 V3 o9 x4 L. W! C做法
3 V X; `- d* k1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。www3.tvboxnow.com+ c2 ^2 j0 u+ F& z8 z$ p( C% Y
* t) J2 V7 ^4 @4 [2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。www3.tvboxnow.com1 l2 F8 x1 s8 D
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。tvb now,tvbnow,bttvb. R0 _# g* ~$ \" t: s# h
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貼士
7 b% B, j; ^" z- P# d X+ u公仔箱論壇泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 www3.tvboxnow.com1 u7 Q" [: i' O: J1 o9 @' Z
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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