[西式食譜] 泰式生蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& ^! P- W. I% K$ ^
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
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# n8 T5 h- M7 n3 H8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: `" w  Q. F9 _
1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。公仔箱論壇( S( i  F& L+ @

! Z5 ]5 w7 T1 s2 W公仔箱論壇2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
- g: ^8 B) F# G, u6 J- o' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ j+ s0 d3 O& ^- \- V% e$ g
3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。. _3 _- s! f7 m$ W0 k" F2 C4 Y

# b2 t6 q- _/ K3 B- V8 j5 z$ A5 R6 [4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
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貼士
6 J3 {- `' ]: ntvb now,tvbnow,bttvb做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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