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烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒公仔箱論壇% Q, H/ @0 w, r& [0 h2 N
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6 q( a0 Z m0 l# H t. ]公仔箱論壇做法7 ]* s" b0 @. K
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。( p) c/ X7 g) G( A) x2 r, L( i1 l
" i9 A4 e( p# e) J+ u* f, }9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k2 Z0 ?, A0 }9 d& f
2 [2 F, F1 q! i+ I3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。! a" P! G, D5 K" c2 b/ ~
. } G8 E6 |3 [. z! Y5 S0 X8 Dwww3.tvboxnow.com4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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