材料4 v" ` e9 i& s) X/ J. W
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
& _6 v. `% c+ T+ n: Y8 @
7 c5 H* I3 Z2 P% `) i公仔箱論壇調味料
+ c5 J8 {5 L9 O: P* F3 L2 Y5 z公仔箱論壇鹽 1茶匙、胡椒粉適量2 M `' W: U$ ?2 j( h, B
" o; p6 H( d7 D- ewww3.tvboxnow.com
5 S- i5 d/ T7 E7 c" ]# w: ]1 ?, Utvb now,tvbnow,bttvb做法
$ [, M( p8 }$ [( C) iwww3.tvboxnow.com1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。
+ j" ~9 b( b* P" e% e9 r0 l9 T公仔箱論壇
w! U S6 X2 `4 G) x2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 O T/ Y: ? k1 |# e _7 L
- i* w4 t/ m: o" ?, T3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
9 X: x6 E# M* o- ?7 B: g1 @
2 l- s2 e, m/ y2 D4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。
0 t/ u9 G& ?; e+ n4 _2 t' iwww3.tvboxnow.com$ P" ?; T3 E |
. R! D: j$ h3 P! s6 C: V2 ?' h# n公仔箱論壇貼士
7 G1 a, c6 p7 T# a) {& Stvb now,tvbnow,bttvb在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。
3 D6 {0 g) A, a/ Z1 }6 r gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-27 05:17 AM
| 
發表於 2011-1-27 07:44 AM
| 
這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you