材料: h6 }7 P- Q/ p( e; [: o' r
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# p" k( @5 L/ V/ z" i
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番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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做法www3.tvboxnow.com& U+ x o; m* E0 Y( K! ]
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。www3.tvboxnow.com) Y# @: Y- [, E& J* D
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。2 D: X" J* U; y' u
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。9 j% l N9 q- Q- P) U
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。www3.tvboxnow.com+ A% H/ w$ q, l
/ k( Y- l2 Z# E! Q8 w6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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0 O9 O8 R0 t, d9 ]6 x0 M+ [7 F5 u/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。tvb now,tvbnow,bttvb) N# q! m0 k( h4 \6 J8 {
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。% n1 e9 \7 r7 [ } i( a
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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