[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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$ A5 `: _! ?1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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5 H8 o6 a" L. h, k) |* qtvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇! e1 q, B0 j, H! L( p5 A, D0 o6 i

) J& Q9 V4 }- z, h7 A: l黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。( }9 S$ x3 F: E* A* J0 J3 _

: w. P% A0 R3 H  X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! ~2 J+ ]$ L6 i" }

! o; z! m- s6 G# H/ L& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适用哪些症状
: r9 B, Y# H- Ztvb now,tvbnow,bttvb　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。3 W/ S+ W7 J/ x
　　禁忌人群要注意tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 a. N! J: l/ y/ f  E
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。www3.tvboxnow.com! I: P) V6 _0 W) u! q
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
4 C$ M6 K& q9 ^# B; ]5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。www3.tvboxnow.com9 C: x1 t: D7 m7 c; Q$ j
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　　营养小课堂：
/ o0 y, w# u) f" }5 W, b3 e　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
& l& q( g: H. w　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
& T4 w2 B2 T* }* T! D6 M$ k' N/ H公仔箱論壇　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb$ \. h0 ^8 `& A8 T0 M4 M# m, S
　　食法宜忌大公开tvb now,tvbnow,bttvb& j( w( V4 Z% r6 j( z
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。公仔箱論壇5 r0 z" Z1 m1 O0 f8 ^
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" W9 E' v$ ~. T# T+ [" h* R0 L
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. p3 |! D# t. y& H7 C( Mtvb now,tvbnow,bttvb　　益肾食谱
% q! K. P- w. K5 Y: e( X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆猪肚汤公仔箱論壇( k% H( F4 Q/ U: q5 m" Q
　　功效：补虚损、健脾胃。公仔箱論壇- K3 v: @" r  l/ [) ]/ p4 ]. D
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
1 Y; M4 e2 p: x% ?+ ]6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：盐适量。 做法：
/ y) G4 y  W9 W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
1 w0 _$ x. P  Y' ]2 Xwww3.tvboxnow.com　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
2 j4 y$ l) L, a, _" Dwww3.tvboxnow.com　　黑豆紫米粥tvb now,tvbnow,bttvb5 q! ?( T, a+ B
　　功效：健肾、益气、补虚。公仔箱論壇; J' M2 G7 A9 o& x, y
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。/ ~4 t  {* h& F- F: B& f2 V  X
　　调料：白糖5 克。公仔箱論壇- U+ w8 r; L; Y# R, `
　　做法：
6 Y9 }# ?( J1 I4 b4 C5 w& t5 ~www3.tvboxnow.com　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
) R) d* k7 _* S( l, k　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。