[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {: F+ U" O2 Q4 X8 `
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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! d$ j! b. J# a黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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# Z5 [  x. j- ?8 ?! ]; ?: X/ M* G" u公仔箱論壇腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。9 Q! S) N) U2 i: K; {+ }

3 `/ R/ W& j$ j$ O5 O公仔箱論壇黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。公仔箱論壇$ i8 E. I( c0 u9 J0 p3 `

" V- @" C- a7 ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气公仔箱論壇% }! s7 B' R4 m* ]) Y9 N- f- B% @
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　　适用哪些症状/ S7 h5 T0 D6 F" {) V4 r2 J
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。tvb now,tvbnow,bttvb! O  j  ~1 Q1 R
　　禁忌人群要注意
4 u4 Q6 e' y7 f& gwww3.tvboxnow.com　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
- [* h% S! C5 L" Iwww3.tvboxnow.com　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
6 |9 p" j2 A: L& L　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! M. T' c: a0 H$ j! t" W$ _
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　　营养小课堂：www3.tvboxnow.com0 x4 u) s9 X; L3 v& C+ d
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
; ^+ ^9 O' E, u& d$ B2 T, u. M# \. R) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
' [/ P. O0 p# }$ e2 `* ^, Y  Mtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
/ h  c; K* e2 v+ R2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食法宜忌大公开/ i; }/ b6 B$ O$ l+ i. V
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。- Y1 P! L9 ^) S2 _& Y: {& Y, s
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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: S- R2 i6 q6 \4 C% d4 z  M" Wtvb now,tvbnow,bttvb　　益肾食谱tvb now,tvbnow,bttvb' t1 G0 @) Q. ^& E
　　黑豆猪肚汤
0 R# I. A/ e( ?) j, p　　功效：补虚损、健脾胃。
' Y+ @* u. ^' W5 i6 P3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
5 Z8 i6 J6 K" twww3.tvboxnow.com　　调料：盐适量。 做法：公仔箱論壇: i' N9 F7 M3 m- p8 O4 q' A! S, l
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。www3.tvboxnow.com. B8 F8 I  N, d! j" [/ J1 ^3 L7 a
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。公仔箱論壇) |- O& ~+ Q1 T" ^0 x( [
　　黑豆紫米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! }  T- v2 H. k: z
　　功效：健肾、益气、补虚。4 _& e* k- E; J% R
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
$ r$ s, L* i5 ^! g. h6 S* [7 G　　调料：白糖5 克。www3.tvboxnow.com+ b* U' }! t, b5 X; T! X4 O
　　做法：
$ l4 e% f2 x* v, Y　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
) ~' S* z# e" Y" awww3.tvboxnow.com　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。