鰹 魚 是 夏 天 前 後 最 靚 ， 魚 身 油 分 不 多 ， 質 感 較 清 ； 北 海 道 鮑 魚 味 道 濃 郁 ， 5 至 7 月 當 造 的 石 鱲 ， 比 一 般 鱲 魚 肥 美 得 多 ， 而 且 咬 落 爽 口 。公仔箱論壇; M% u! y9 w$ r. K p6 ~! F+ q- A
tvb now,tvbnow,bttvb5 b- n% h! A) P7 v! s* I3 e
香港 有 唔 少 一 級 日 本 菜 ， 稻 菊 就 係 天 婦 羅 代 表 ， 以 活 蝦 、 時 令 活 魚 等 新 鮮 食 材 ， 用 初搾 純 正 芝 麻 油 和 植 物 油 去 炸 得 剛 熟 ， 炸 好 的 天 婦 羅 漿 薄 、 脆 、 通 透 ， 入 口 不 油 膩 ，試 過 嘅 名 人 食 家 都 大 讚 。 餐 廳 近 來 更 推 出 自 家 品 牌 純 米 大 吟 釀 ， 愈 做 愈 全 面 呀 。, R# l5 v) h3 F/ Z5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# @- T7 ^/ Y2 k G) d
7 S' `1 h: t& x$ c' t+ b2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) J3 ]/ U* H) x9 \' W8 ~: H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* t- @" x; m0 B7 h& C
佐 賀 牛 肉 簡 單 以 海 鹽 燒 過 ， 肉 味 香 ， 伴 碟 的 大 蒜 漬 亦 精 彩 。
& f+ l4 ]2 L( Q9 ^公仔箱論壇4 i0 p9 H; A8 u# m
 9 E# B; `. k8 N; o0 p: l8 |( L* }
紫 針 海 膽 產 自 九 州 等 日 本 南 部 海 域 ， 細 細 隻 但 味 道 鮮 濃 ， 師 傅 用 木 魚 湯 、 豉 油 、 味 醂 等 煮 成 琥 珀 啫 喱 陪 襯 ， 唔 使 又 係 蘸 豉 油 咁 普 通 。www3.tvboxnow.com# X. S4 b/ g8 B( X6 G! ]/ I
: l) u" D) a( G5 U
E0 D0 U/ h% P8 \7 V# Gtvb now,tvbnow,bttvb蔡 瀾 食 過 幼 鮎 魚 ， 話 唔 使 吐 骨 成 條 吞 ， 好 吃 到 極 。 Stephen 就 最 愛 活 蝦 天 婦 羅 ︰ 「食 落 好 鮮 甜 ， 雖 然 未 至 於 滴 油 不 沾 ， 但 入 口 就 知 用 鮮 蝦 同 靚 油 ， 一 啲 都 唔 膩 。 」! O( Q. t% K8 X5 o8 b
8 \" j* v6 d0 g+ D5 H; D8 `
稻 菊 亦 出 名 用 料 上 乘 ， 每 個 季 節 搜 羅 時 令 食 材 。 正 值 五 月 初 夏 ， 師 傅 就 揀 鰹 魚 、 北海 道 鮑 魚 、 石 鱲 刺 身 ， 罕 有 嘅 銀 寶 魚 原 條 做 天 婦 羅 。 烹 調 也 講 究 ， 就 連 伴 鹽 燒 牛 肉嘅 蒜 頭 ， 師 傅 都 堅 持 自 製 ， 以 豉 油 漬 一 年 ， 一 絲 不 苟 。 各 款 食 材 當 造 期 只 得 一 兩 個月 ， 時 令 套 餐 限 量 供 應 ， 仲 要 有 order 先 入 貨 ， 想 試 ？ 三 日 前 預 訂 ， 就 可 以 由 紫 針海 膽 開 始 ， 食 到 超 香 甜 嘅 宮 崎 芒 果 當 甜 品 。www3.tvboxnow.com4 C( A$ N h0 U8 q
$ y: }9 j; I- Jwww3.tvboxnow.com
: u/ n- ~8 B( N" N/ N初 夏 時 令 套 餐 $1,000/ 位8 Q$ o+ y6 k N+ U* [( M
原 隻 紫 針 海 膽 配 琥 珀 咖 喱
! I$ b( |+ K6 g M2 W+ v公仔箱論壇日 本 海 斑 蓴 菜 清 湯
) [6 d, ?: T9 H0 y0 c& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺 身 （ 鰹 魚 碎 切 刺 身 、 北 海 道 特 色 鮑 魚 、 石 鱲 ）
% w3 x2 l9 B6 w4 H a6 N/ y T天 婦 羅 （ 活 蝦 、 幼 魚 、 銀 寶 魚 、 薑 花 ） tvb now,tvbnow,bttvb- D7 C7 ]9 t7 Z. K0 M k
佐 賀 牛 肉 鹽 燒 - p% h1 Z6 E5 N3 [1 L
魚 茶 漬 飯
) {# u& I& @8 W; L8 B; ctvb now,tvbnow,bttvb日 本 溫 室 西 瓜 、 宮 崎 芒 果www3.tvboxnow.com0 t% r# p4 \- ~* T
/ J+ |9 N' ~$ J' d( z2 h* [% G& Rwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ L& Q% u& t/ P; [* T2 a
+ Q# t) W( n+ _( _& W' Y
' C' a; M( k- R' T: Q! btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 A- D I7 M' {* [
稻 菊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, d/ n0 U" R1 T7 E% z# f
營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm! s* r: f/ [2 s$ h6 ~6 d" {
泊 車 ︰ 惠 顧 晚 市 ， 免 費 泊 車 3 小 時 |
發表於 2009-5-9 08:38 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|