建制派議員投票時集體離場搞到一鑊粥，其實，煲粥一點不難。記得有水要滾住先，之後水滾下米。想米都可以爆成花，可以先用油撈一撈、用皮蛋捽一捽、或者把米放在雪櫃內先雪一會。不過最緊要是火候，大火之後要轉細火，間中攪拌一下，還要溝通好邊個睇火，不然就會好像現在一樣抽乾水，煲出杰撻撻兼辳到爆的一鑊粥。& L5 k% ~6 M" r, }3 t3 J& W
若果還是冇信心煲粥一定得，亦大可出街食，以下是城四大好粥店。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e% y q3 P3 W I/ s
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由粥王李景叔主理，以中國米混合泰國米煲粥，特別在不同水而以上湯來煲粥，粥底吃來又綿又甜，而且用料精良，艇仔粥有鮮魚片、肉丸粥的肉丸自家製。
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1 ?' x: h3 x% r/ K! xtvb now,tvbnow,bttvb粥麵館 - ]% U& v' v/ d& x5 u( n
鰂魚涌英皇道嘉里中心
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l+ y, {3 F; X! e v- f公仔箱論壇吃魚粥的名店，粥底不會太綿太杰。魚骨魚腩魚片有齊，又新鮮又甜，而且淥得剛好，入口魚肉滑溜。自家調校的薑蔥豉油香氣十足。
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生記粥品 公仔箱論壇; E" H# c# z3 ~0 i2 e& y1 `
上環畢街
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六十多年的老字號，也是香港少見專賣雞雜粥的粥店。用的是新鮮雞雜，每天花六小時洗得乾淨。配料都放在櫃中，可以來一碗乜都有的雞雜粥，亦可以自選配料。6 \( G/ Q" ?& M
6 K+ O/ \/ _' |; ]1 [+ Q2 K) Qwww3.tvboxnow.com明記雞雜粥 , B5 T% X$ O3 g4 c. H( I: m0 I" ?
油麻地永星里www3.tvboxnow.com2 l' i9 w @8 ]' t7 t5 z
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簡單一碗白粥，喝來清腸胃，特別舒暢。威記的白粥純正，米都煲至開花，入口軟綿，米水的比例、粥的稠度都恰到好處，沒有多餘的味道，滿滿一碗盡是米氣。! J! }6 X2 p9 {0 Q
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威記
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發表於 2015-6-24 05:27 AM
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