[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
4 a: ]+ G9 K7 }雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com6 _7 z3 H( I9 `. ^- {: V1 `

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做法
6 |4 r: L1 L' Z( rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。www3.tvboxnow.com0 b# A% }+ V9 V5 g" Y) C. W
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- E' Y, Q, I6 }9 v
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貼士
1 T. W2 M5 c  ^0 |公仔箱論壇白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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