材料www3.tvboxnow.com9 H6 w `1 C4 p( s$ W
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
7 I% K" {$ u% a; W' A8 m% R% atvb now,tvbnow,bttvb
" _ b' M }! v; a! }& mtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇! W/ f5 J7 X$ m# O O
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
# Y @ ^6 B! P# W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* k m \2 x: z
/ ~& I' ? ?$ W3 s4 W& l. \www3.tvboxnow.com做法& M# C7 e" O, K. X) z a+ j
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# L+ I O2 R) o- w
) Y5 x& v' f$ d$ t* U. U& `公仔箱論壇2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
2 l: u' n& C) b% e3 P# ^# V7 M2 C# hwww3.tvboxnow.com1 d) o" A. W B
3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
- b* ]& S" ~' g, Y% J- Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 t2 E0 Z+ x* Q$ t0 R/ T; r2 {, U- r
4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
| 
發表於 2011-3-22 08:20 PM
|