除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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+ X8 ?) e6 Q! z% s& D. [www3.tvboxnow.com老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% y7 s7 b7 D3 T( D
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 www3.tvboxnow.com: l2 h: j8 M3 T7 ]7 v7 f3 b' o: n
1 `7 h6 g% a( n1 Rtvb now,tvbnow,bttvb科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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5 V( q7 v$ T" {' D' ^' pwww3.tvboxnow.com在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》 www3.tvboxnow.com$ f1 l+ l* \( n' e! ^
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材料： ; _2 q5 U4 Q7 k+ M9 B7 U7 @
苦瓜 1個
- @2 M, ^* ^0 \4 v3 a3 ^' K; xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2~3個 8 n7 G# I9 u) T
芹菜梗 2根 公仔箱論壇0 q+ [- C( |) |6 j( I0 K) X: S: v8 j4 \
小黃瓜 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 |- L2 F4 O
檸檬 1個 www3.tvboxnow.com2 Q6 W) j5 Y" B/ D
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做法： www3.tvboxnow.com4 E l+ y2 L9 q; K) Q# E2 A
1 將材料刷洗乾淨。
3 h7 k1 u% V0 n0 n7 S) d* {5 C2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 & }6 `- n5 M( ]. m C4 u/ l/ t. w
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 www3.tvboxnow.com( P# _5 ~( K' H
4 打成果汁即可享用。 公仔箱論壇5 y5 k' @( A; f# ~$ w' o8 ~
' n, b, a6 C) I* l※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 - G7 }5 C! J% f' t% j' i6 C
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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