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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 * `% L W9 [6 L' Q8 B$ g# W: l
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {, ^: Q( w2 K, H. w: {6 N
c4 z) y1 a& Q* N2 y' c a6 {" u公仔箱論壇火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 K1 p- {: Z8 j* F# T
; q1 k: B( j* P' A無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 e' [5 e0 e' L/ |0 s) _/ ~! F3 m% |' n
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: @$ g) F! `; V0 Y
% p" Q! e9 M0 V4 M. j5 A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 + w2 J& g' `0 X& B" K+ P
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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- y: J$ U/ z7 F7 f1 \/ F9 l. j《如何帶皮吃》 2 [3 X5 ^& ~3 c
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {$ B) m3 c: [% d2 H
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》
8 ~! l- S4 ~$ t( G掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 - ^. q# R. \, c8 `& ]) X) F3 E& a1 B9 r, a
紅色外皮需鮮豔、光滑。
( E2 H3 | A3 @2 Ptvb now,tvbnow,bttvb表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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a" p) M% B0 U' V* Twww3.tvboxnow.com【山藥炒火龍果皮】
6 g) \4 S+ ]* a. S" l火龍果皮⋯⋯1份
6 G9 F1 r% s) D6 h# R. O# Z7 H4 |! Dwww3.tvboxnow.com山藥⋯⋯6cm tvb now,tvbnow,bttvb) v! l% ?% q3 Q: H
奶油、醬油⋯⋯1小匙 ) ~! w. H3 p+ x5 v8 ?3 y
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( }+ m" L# b- y. L. }7 S) H
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
5 O7 c0 \/ N6 p0 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 V: u2 o* Y
【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
j, I9 f9 z, c% E6 b+ I b火龍果皮⋯⋯1/2份 公仔箱論壇* e( w5 W& K) G6 _8 |6 V
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb7 K" C$ A5 b! C
牛蒡⋯⋯15cm
3 I) H: K' ^3 D0 b4 c公仔箱論壇魚露⋯⋯2大匙
- y0 t7 Z( A+ T- k4 ^www3.tvboxnow.com料理酒⋯⋯2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 U3 s; w3 G7 ^6 k' E
味醂⋯⋯少許
3 H6 W e9 x3 N% |, E7 f香菜⋯⋯依個人喜好
4 J7 o9 g2 @4 `（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 * ] k6 y, Y/ e* ^" M0 |6 g
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
6 V$ X: T- @3 \* d0 T+ u7 A公仔箱論壇（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
0 ^ e9 B$ U$ z# L8 E7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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