燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。公仔箱論壇* y8 y+ J4 }6 p* `4 D7 ^$ d
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
+ D u$ b- C: e) |: r0 G現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvb now,tvbnow,bttvb5 v% z$ b& C0 N8 W: a
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ K* S! U8 C3 T. D* u2 r
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
5 I, [7 }5 R+ a/ wtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。1 g* z, q1 o& j! L
/ ^; f. _5 _% M& T- g0 F% o公仔箱論壇網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
$ t1 r; Z. l$ w5 ]# E# kwww3.tvboxnow.com市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
$ s1 v8 g+ r" l* Y& Ftvb now,tvbnow,bttvb通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，3 v5 d* Q6 V0 ~3 j! @' H
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 W$ K9 c0 V. i5 U- I
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。: R/ `- C# P4 Z! C( M; p) H v
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，' M9 d: K8 F8 W1 S, I4 U1 i
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。公仔箱論壇3 u2 b+ j9 S- J5 Z7 T% Q S- C/ G5 T
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
* D0 j: C/ e% D- q7 jwww3.tvboxnow.com那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
/ ~& o; o1 I6 ]5 N另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。! b# i; \ c0 d; r8 E
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
' d7 K2 K# x) S. p: L5 M1 m公仔箱論壇就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！; d# {+ T. A3 N a$ H4 V: G6 M
/ Y, d/ o" E% _0 Y$ P: `2 z$ D, Vwww3.tvboxnow.com建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。tvb now,tvbnow,bttvb' d' Q6 |6 ~) i1 m$ O! Q0 x
' ~$ {$ \# |9 j- t建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
7 u* A2 t1 |* ` Q6 M. D2 L5 V# J8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \" M9 y$ n2 y& O/ ~6 [5 i, cwww3.tvboxnow.com2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
7 ~6 k6 \! q' Ewww3.tvboxnow.com以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb( }" z2 `- l0 d: l: M
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 `3 N5 p! I9 K
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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