不少人在節食、減重時，將碳水化合物食物當成頭號敵人，只要一吃麵包，或吃一碗麵，就很有罪惡感。英國糖尿病協會營養師艾絲琳‧皮古特接受外電媒體?Healthista訪問時表示，事實上，馬鈴薯、米飯、麵條、麵包等澱粉類、碳水化合物食物的熱量偏低，且富含維生素，這類食物通常也有較多纖維，脂肪量也較低，將碳水化合物食物納入健康飲食菜單，對減重計畫並不會造成影響。www3.tvboxnow.com( ^& U0 r+ Y, k$ i' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 l- u# D% _# q2 A+ M7 E- y
碳水化合物進入身體後，會被轉化為葡萄糖，而葡萄糖會以糖原形式儲存於肌肉、肝臟。
: y" m0 U, o$ i8 z# t/ A, B1 ?! P/ `tvb now,tvbnow,bttvb
% V- n2 {! b$ V' K6 _www3.tvboxnow.com減重時，若採用低碳水化合物飲食，初期體重的確會大幅下降，不過這通常是水分流失造成，身體成份並不會出現太大變化。碳水化合物為能量重要來源，這些能量多用來供應肌肉所需熱量，並幫助維持大腦功能、各項生理功能。沒有碳水化合物，身體葡萄糖供給就會出現困難，而大腦運作需要仰賴葡萄糖供應能量。
( g( H: R6 A0 b& y H6 x$ d
/ q( x) S. i) R) m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物攝取量極低時，身體就會被迫透過蛋白質、脂肪製造葡萄糖，此時身體就會感覺不舒服、容易疲累，呼吸也容易出現異味。
6 Y0 D: C; k1 K; itvb now,tvbnow,bttvb
: X5 C7 @4 B/ ]+ _+ x5 p; q; Fwww3.tvboxnow.com此外，碳水化合物食物在食欲調節上也扮演重要角色。許多人在嚴格限制碳水化合物食物攝取量之後，便開始暴飲暴食。多數人因為一整天吃很少碳水化合物食物，到了傍晚，就會陷入天人交戰。不過吃太多碳水化合物食物會讓人發胖，因此份量控制就顯得格外重要。
( E: Q* [6 _; `' m) j0 V! f& ~
$ Y- R- p; A( S0 z& Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( a0 |) R/ k; H
9 g C( D- B- z4 o
. L" U2 k' V/ H; |" a9 W0 u公仔箱論壇# z/ `7 f4 W8 Y9 ?! m ]0 A. l
公仔箱論壇6 r& l; f" D+ [' {( g: }( M' p
9 k1 u V! f1 X$ z+ [" T, h
3 x/ v2 p3 U% g3 F! m9 O9 ~" ytvb now,tvbnow,bttvb
9 O$ A' j" e: U9 D+ m" A9 P' t" g& Ctvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2016-8-30 08:25 AM
| 
