中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。公仔箱論壇: Z1 n8 T% ?. V
7 A! N4 K$ h, d5 [* y" n米粉代麵粉 地瓜助消化www3.tvboxnow.com! Y3 d' o# N5 n* M1 I/ U3 w
公仔箱論壇1 K! d( d, ^, I
另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：
# o6 |5 T6 C& v% k9 r4 {www3.tvboxnow.com
5 r) U9 c e. G5 i3 f" Wwww3.tvboxnow.com1） 挑高纖 ／
8 }& W# {/ \; O! F3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) P7 I1 T$ o" p8 L. S
許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
; i( ?2 i4 v& b" Q: t" F: K# Y F4 k4 } V
/ Q: A6 g5 ~" g& Itvb now,tvbnow,bttvb2） 挑低熱量 ／www3.tvboxnow.com, z/ W# j0 A: E
( v0 _5 C( J6 \$ h3 }% u0 V3 s' Q民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。www3.tvboxnow.com. I) J$ ?; k6 b+ o
0 p7 X% a7 g8 Q' _. X8 C. Z! S3） 減量與分享 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 }5 i+ s( n
, o/ E, v8 Q' ~* W: c
可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
! X8 k0 m) ^& C: \% n+ i( X公仔箱論壇
. ?, S$ Z2 k. Y& m R1 @) j4） 搭配時令水果 ／
: s) d5 O) E9 p8 X
. [/ U2 L" m' \0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。www3.tvboxnow.com, ~6 y8 X$ ?+ M5 s* t
7 o$ q, h& k" Y$ ^2 Y/ S' W& y- }6 q0 k5） 搭配無糖茶水 ／tvb now,tvbnow,bttvb! F' d2 r6 l5 n+ D5 j
www3.tvboxnow.com1 _4 b/ L; `; Y& z
吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
| 
