材料tvb now,tvbnow,bttvb$ G. [+ [: L5 ]4 \4 } A
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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6 B8 T; u! s$ z/ l4 X- o: z6 ^www3.tvboxnow.com調味料# v3 |# I0 X$ i
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇 h" f' I$ X$ `+ {, u0 w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ C! \7 A; F7 x2 l
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。www3.tvboxnow.com/ {$ a1 o# g8 I0 z; {9 m* f6 r
1 `6 j8 H, G# {3 Cwww3.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。www3.tvboxnow.com) r2 G2 w9 i$ f- K: u2 q! F& C
D; y( a* K# b5 Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~" D6 R) J* C" q& [: V. E6 t
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- k5 ? O# @) q6 m, S7 x4 j
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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7 H( s6 k2 C7 N7 N- Y( t6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。www3.tvboxnow.com3 q- y8 E" a0 ^# O3 t
- W: Q* c# R n; e$ c8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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