材料公仔箱論壇: m: L& W) u# }5 m" D- Q7 z
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許公仔箱論壇/ Z; \' d3 U8 _$ l$ P0 s
* T* h4 h. J! kwww3.tvboxnow.com芡汁
7 U% s( v" ?/ k/ Utvb now,tvbnow,bttvb雞湯/蠔油/老抽/糖各少許公仔箱論壇8 [8 j! ]9 q. Y5 @5 ~4 @& l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" Y* ~6 v% I+ R# x
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 U2 L0 M6 W! w7 V) ~
2 s+ U, V" `/ V1 p. [1 _9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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( W' N4 h0 T; d3 P3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇, f3 m1 E; ^1 e8 G8 d8 M9 v' v
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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