材料
, h" V) I# F7 \榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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雞湯/蠔油/老抽/糖各少許$ ~& a0 G: Y& O( L' H# Z
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做法www3.tvboxnow.com+ B" j3 u& @1 S) P9 A3 T8 w( q& g1 E
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。www3.tvboxnow.com3 u" }+ Y# C& M, A9 X9 g4 Q
. M1 F0 i) u7 F% p5 H t( z1 [2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。www3.tvboxnow.com& A4 y0 V% `& B. @& u9 _" p: h
3 ^1 w9 A; d3 s" q' O4 V0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇8 ]: {$ K" i, ~# F) ], c; L
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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