[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

nt1972

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
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kkcityman123

先小火將內部炸熟
5 u1 T" U9 J% Y( Twww3.tvboxnow.com再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出公仔箱論壇, o) L. f6 `/ \) }5 E: p6 x& R  B7 d
真的蠻好吃的www3.tvboxnow.com- c8 C1 p3 S+ X1 l: E- u3 j# e
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
; ], P8 |1 {! P$ R0 _# o+ D公仔箱論壇還是自己在家料理 好吃多了