材料2 c6 z- r' p7 s( z9 O
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許www3.tvboxnow.com* w; }7 m! C. X5 q! M0 d" Q
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汁料% L9 c1 x6 G3 i9 L" _! {
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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G7 e7 `1 E3 B: @, r做法
7 L3 w+ K& H2 Z) X6 T+ U- mtvb now,tvbnow,bttvb1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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2 Q: G/ ?" ?. i9 n公仔箱論壇2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。+ f5 ]( f0 A* q7 h* [# U
# F5 i" `$ `9 ^, T; \* z& i公仔箱論壇4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
: J5 S* _0 F+ d, C0 m* E+ G8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( Y7 Y, x! p5 `% j; v
: |% u# x) ?/ o7 x# {) q公仔箱論壇野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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