[中式食譜] 風味豆豉鴨

nt1972

材料
5 p: i3 x+ I* z4 S  `www3.tvboxnow.com烤鴨 4件、金菇 38克、青甜椒/紅甜椒/乾葱茸/蒜茸/薑米各 1茶匙、脆漿粉 112克、油 1湯匙、水 112毫升7 b+ f( g  B1 D3 `1 E

2 }7 w8 L) N. C1 A& v4 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇! E" O* Q. f6 i  ?' `: x. L. ^  r
豆豉醬 2茶匙、蠔油/老抽各半茶匙、上湯 112毫升、糖/生粉水各少許荔芋茸：芋頭茸（蒸熟） 190克、澄麪 38克、熱水/油各 1湯匙、鹽/糖各少許% U2 d3 C/ r1 d. I- f

( L9 l3 [! K+ U# g( p8 r) p0 M# @5 j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# N1 C+ n( m1 E& I) ^. h% P) u
做法tvb now,tvbnow,bttvb; _8 U0 g/ v. l( g* p; h+ I* l
1.將脆漿粉、油和水拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* r7 J# t- E

7 o- g$ t6 d. L) l- Ewww3.tvboxnow.com2.金菇沾脆漿，以慢油炸至硬身，再轉大火把油份逼出，備用。
: |. `6 C, H8 G; _' ?# stvb now,tvbnow,bttvb
! I# Y  q) l1 h- D; ]' _www3.tvboxnow.com3.將荔芋茸材料中的澄麪以熱水搓至熟，加入芋頭茸、油、鹽和糖搓好，放在不銹鋼架上，慢慢放入滾油中，炸至鬆開，撈起備用。公仔箱論壇6 L7 B6 o  y, K2 m+ X

3 s; d1 w% }* W6 U6 \# @* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，下青甜椒、紅甜椒、乾葱茸、蒜茸和薑米爆香，再加豆豉醬、蠔油、老抽、上湯和糖煮勻，埋生粉水芡成豆豉醬汁。
6 q4 w8 b; r; V& [" n3 O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s. R# W8 H: P! e% btvb now,tvbnow,bttvb5.將炸荔芋茸排上碟，放上烤鴨片、金菇，再澆上豆豉醬汁即成。
% O0 q( U: t( Y( ]8 R0 B* M

牛龟

想到都美味