材料
! ~' y$ Y3 Z$ W4 t) P8 }$ y; o* Ktvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條公仔箱論壇" q8 ~' X# S) `; a0 x( h
" E& o( X5 U- G朱古力漿
2 w; t+ w5 B4 D3 F) @www3.tvboxnow.com可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
q0 t( q5 V5 `1 ?# R. x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* I2 d: y# }7 m7 |& `! g% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 b9 A) h7 \: c6 j. Z* C. d
做法1 a6 T6 |1 w. }0 z
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
, M) u5 f" [- V" `www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, L3 Y, i( R6 d# l' T/ v
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
& ?0 v$ p- N! Y( l- M7 l6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R+ ]% S# q# Q' n9 ~: k9 Ywww3.tvboxnow.com3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
1 T7 y' O% g: {4 E" h公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, D7 O0 L# ]/ m" Z9 \/ K' X% @
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
5 B2 b$ U, V" X. M: _' Zwww3.tvboxnow.com- e) _/ r1 w/ \
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 1 q2 [* w. H+ P- X
' y- E3 F: U" r& W( ~2 r2 Utvb now,tvbnow,bttvb
( Z o5 ] N# f- i* u. m! wtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇8 x" H2 m9 O$ W8 u
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
e- o; J: C( d7 u: r3 |1 t _ |
發表於 2011-5-23 06:23 AM
| 
發表於 2011-5-23 06:29 AM
|