風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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6 z7 K! S: @4 d! I4 _味道 3D人氣墨魚脆波波
0 E, L+ Y% F/ Z" t; w6 [) ~不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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}- w- w# O+ k5 ftvb now,tvbnow,bttvb■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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+ E& c& x9 U/ M" ~/ w" t) n5 e& ywww3.tvboxnow.com八月晚飯被 book滿公仔箱論壇& e7 I: f0 Z! b7 C
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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' _7 F2 r2 I$ W+ m炸釀大腸$58www3.tvboxnow.com1 V" g# X6 B* ~6 Y% \: L4 R
9 Q% [ w! A) ~: Y4 C腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。" ]* C# v1 U: b
; A7 i) c( Y% N/ k A3 B( Rtvb now,tvbnow,bttvb和味田螺$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 Z2 a- k7 o
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。
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墨魚脆波波$58
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。公仔箱論壇8 O! y- |8 n7 x! B$ V$ ]- t
! d5 s; i( i3 d) Q) A1 J6 F; f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb木糠芝心餅$48www3.tvboxnow.com1 v' H$ {, r% i& W; a2 t3 f+ I
: G4 I' T+ [8 ]8 V) u8 M矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。# P! B0 X" o4 F
) l5 V4 T$ x& i NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘釀雞翼$50
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* i* v9 H" v7 X1 X/ W0 |# x去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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: W7 V0 k9 a- v4 @% k$ V# `www3.tvboxnow.com生果夠鮮外來客多過街坊
# _4 f* G% M* \7 Q, M4 ltvb now,tvbnow,bttvb由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 tvb now,tvbnow,bttvb) V+ [% o _* ]- w2 g9 w' a$ U9 l
' g6 f @0 c; E! I Q芒果芝麻糊$14$ |8 F5 r" a% L. c
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。5 C& b" Z0 S; ?! y+ a) t
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雜果紅豆冰$22公仔箱論壇( h; x! {3 S) a: `
/ k" _# h3 X% M6 i! o6 Owww3.tvboxnow.com紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。tvb now,tvbnow,bttvb8 p! P& P# ^ L# K2 A& |
& O3 ~ y; R Y3 t5 j# Qtvb now,tvbnow,bttvb龜苓膏$27
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1 Z) I# ~, v" s! P0 J自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。9 z( C& ?9 h$ D9 e" c; M
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）tvb now,tvbnow,bttvb% l( a* i3 j& C5 }
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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