不是隔籬飯香，但身在澳門，真係吸啖空氣也清新點，一望無際的景觀，對比築滿屏風樓的香港真是無得比，加上有新酒店開幕，即急不及待過來踩場，發掘平、靚、正新食點！
' X: ?( k, g7 U* h/ ~% w) E; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r- M$ b1 U( C9 c$ w烤肉十多種海鮮不停補tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ k) ^ ^2 y# y# B6 s/ @
 1 ?; S% R3 I4 w! b1 t) x
■烤肉拼盤有牛仔骨和牛、雞、豬等扒類，陣陣焦香。師傅即場烤製，玩完再食，仍可食到辣熱熱新鮮烤肉。
6 c V8 }( Z, P公仔箱論壇
1 e5 j. O( s# @2 Z* h2 k剛於上月開幕，位處路氹新濠天地內的 HardRock酒店，雷聲大、雨點亦大，貫徹酒店品牌特色，甫入大堂已見一道落地玻璃櫥窗，放滿世界級巨星的珍藏用結他、舞衣等，酒店內有浪淘西餐廳、東南亞麪食又見麵，以及焰酒吧和樂吧。上到3樓的泳池，原來別有洞天，池畔種滿椰樹，甚有熱帶風情，更有人造沙灘，在那裏享受日光浴，打沙灘排球足可消磨大半天，就算沒有入住酒店，只要吃個$200池畔自助餐，亦可由中午 11時起，在泳池玩到晚上 9時，足足10小時。而池畔自助餐的美食亦相當豐富，以燒烤為主，師傅即席用明火烤香超過十多種烤肉，包括鬆軟多汁的豬頸肉、香脆有咬口的牛扒、肉質香嫩的雞扒等，總廚Jason特別訂來未足五個月未戒奶的法國羊仔，先焗到七成熟，然後放入訂做的烤爐保溫，即場將軟腍多汁的羊仔肉片出來吃，滲淡淡羶味，鮮味無比。
0 ~& E5 Y& k: F F. ]* c2 c
4 `2 G4 {8 ~" L& o: {
0 [4 f% w) C( H% o# O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■主廚 Jason指五個月大的法國羊仔，尚未戒奶，故肉質特別軟滑，帶獨特香羶。
" h I0 o3 s* M7 J8 G1 W2 I. bwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, K, L* {) N* x& S0 s* J2 v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; o( h: O3 R" b+ _# p1 H/ F
■海鮮吧放滿新鮮空運的花甲王、青口、蠔及翡翠螺，不停供應。
& f+ Y, s( L* D9 ?4 ?* a; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }, O7 \$ w% o6 q* J8 k
: z# p9 k8 z1 c6 {% h0 xtvb now,tvbnow,bttvb■甜品亦叫人垂涎，推介雪糕窩夫，香甜美味；新鮮檸檬批，略帶酸味，甜而不膩。
. y+ N! R1 x% r; a1 h8 |1 V
9 h5 l: y8 c; p0 `$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C! P: q2 C% d" ~! @& Uwww3.tvboxnow.com
7 @- s# v* ~$ u8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com; T# ^* q8 u# s5 b. p0 u
■挪威的優質三文魚，肉質鮮味。必食還有牛肉 salami、火雞冷盤和意大利煙肉。
4 h6 ]5 q, ^5 ^" k) `% ~( A- ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* V$ R2 }1 i9 E# b" d( ~
5 J4 v& N# A0 R& h3 E* s
% ?% K0 Z) c" Z. _4 Q公仔箱論壇浪淘（路氹連貫公路 Hard Rock酒店)
- h% s$ ?) q8 L( m% etvb now,tvbnow,bttvb收費︰午餐$200、晚餐$300（ 6-12歲小童半價）
2 n' E7 f+ i' ^/ p; e時間︰逢星期六及日 11am-3pm；星期五及六 6pm-10pm
( k! V, V6 A0 z+ f1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; c( T) S, G( E0 g
$128香甜法國鵝肝9 Q+ c' i. c2 G0 Y3 Q1 t* V. \; z
 tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 L3 e0 o) ?
■接待處旁的酒吧，坐下嘆杯餐前酒，寫意。www3.tvboxnow.com! P: J3 {3 f, O' B: U6 m
' b' Y% K, g4 l3 L9 X- l, D去到澳門食得豪，原來都可以好抵！尚雅坊裝潢氣派，甫進門可見一列樓高兩層的落地玻璃，空間感十足，每枱之間均有一段距離，私密度高，接待處旁有幾枱茶几座椅，晚飯前可先到此處淺嚐 cocktail。餐廳主打牛扒，總廚Samuel對食材嚴謹，選用質優的澳洲和牛，牛脊扒肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，油份充足。另有香煎鴨配法國鵝肝，鵝肝切成正立方，師傅小心翼翼灑上鹽粒，賣相精緻得像藝術品；離遠已飄來陣陣鹹香，入口軟滑無比，輕輕溜到喉嚨，鹹中帶甜，不覺半點膩滯，原來師傅先以醋及糖調味，配上夏季黑松露，味道豐富而清新。
. l9 Y0 K7 b% j n; R% |5 B. k6 ?
/ n0 n, g* N8 c# g- q香煎鴨配法國鵝肝$128
4 @ v+ {+ P- V- q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
( n' j% ?% i/ }" }/ Htvb now,tvbnow,bttvb鵝肝以醋及糖調味，感覺清爽，口感超軟滑。
1 x# l0 d" r% G$ a3 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 |4 a& u. R) o* x0 V8 L尚雅坊牛肉沙律$118 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! r- W6 Q8 c0 K
h# x$ Y3 }: ] W- n牛肉經浸醃，伴以火箭菜及黑椒吊味，蘸以大紅椒忌廉泡沫，口感豐腴。
( a: o8 M& v; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t& K1 d# o- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲和牛脊扒$388
" o) i0 m& Z3 ^/ [ www3.tvboxnow.com, D& z# R# S% ^* `
牛脊扒肉質嫩滑，油份平均，以簡單的黑椒及鹽調味，已能突出肉味。 公仔箱論壇0 q& S# r+ N& ^+ R& @0 S
公仔箱論壇7 v+ x" D: A `) e/ T- w
6 }2 E S6 H* j) A( b8 U( A
V+ _& F1 W: [0 e8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尚雅坊（路氹連貫公路皇冠度假酒店）tvb now,tvbnow,bttvb' H: z1 ^/ z8 a! `9 z3 ^
; J1 T( J' F# j( [0 a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$236極品鮑翅宴( a& w3 k4 G# z# w/ _
4 }5 ]( d8 K$ \( j6 | t■譚師傅熟知每種食材的處理，猶如一本活字典。
9 o5 F1 e f. u( c
s* \8 N% I. K2 [) p迎喜樓總廚譚國鋒師傅大有來頭，曾主理曼谷半島酒店頂級粵菜餐廳湄江，屢獲殊榮，之前坐鎮新濠鋒的帝影樓亦獲米芝蓮一星。譚師傅在迎喜樓推出多款傳統菜式，「粵菜講求突出食材原味，背後功夫頗多。」師傅更特別設計「濠嚐燕翅鮑」，八人份量的八道菜晚餐$1,888，除開每人$236，即可食勻鮮鮑燜鵝掌、紅燒花膠生翅、豉汁蒸龍躉球等矜貴菜式， model們一見八隻拳頭大的鮮鮑上枱，都不禁嘩聲四起！2 u: @7 _# ?6 P$ O: O! I. P
]1 M: c9 S% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鮑燜鵝掌, t1 P' E& A j* |* O9 c- w
+ v1 v5 ~, V" Z9 E八大隻鮮鮑燜得香甜軟滑，鵝掌不經油炸，以雞湯及薑葱燜，口感超滑。www3.tvboxnow.com P4 ^6 o/ I- t$ G! V
* }' x( Z! Q2 B: Z4 O8 l+ ^! ~www3.tvboxnow.com燕窩蛋白杏仁茶! k9 w+ H1 d9 y9 m9 U' [9 { Q
# C- A7 G o* N Kwww3.tvboxnow.com蛋香及杏香四溢，伴啖啖清甜燕窩，相當滋潤。" L- C$ N* L3 p9 @" R: g
, s b2 X+ `& m% Y. L" ?- e+ d
喜迎樓（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） 1
, j# |2 p9 d8 \; ?, @: b
! L, P# Z! s4 p* x& i" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$75即炸咔嚓天婦羅
9 @5 v) L! B% N; z; I( y$ p. E; E公仔箱論壇饕食天堂應該是全澳門最靚的 food court，由日本設計師操刀，枱椅均由日本運抵澳門。食堂由日本公司 GobalDinning管理，食材、餐單跟足總部，甚至廚師及經理亦由日本「空運」過來。場內設多個攤位如權八壽司、加秀拉麵館、惠比壽天婦羅、Zest漢堡包、 San'sSouci日式咖喱及滿風日式甜品。雖是食堂，但菜式細緻，如惠比壽的天婦羅大蝦，新鮮蝦肉味美爽口，即叫即炸，炸漿不會過厚，食落脆卜卜，聽到清脆的「咔嚓」聲。
) \0 J. n) f( M& \1 l; }公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ T5 Y! f; z- z9 X- j) c2 R
大蝦天婦羅定食$75（惠比壽）. c) [- [) i4 {: }& w5 b9 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 ~7 A* l+ b$ D
新鮮大蝦塗上一層炸漿，外脆內爽。
% L4 V* |7 {% A7 g! X0 d6 C公仔箱論壇
" i2 ?$ [6 P/ T4 ?+ F, _* O' N" P9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地獄唐辛子雲吞麪$48（加秀）
" @2 F A' U6 x: l& J# [- V9 {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . I) D, w7 M' [ o+ W3 N
辛辣刺激，伴廣東雲吞，別有風味的 fusion菜。 ' ^ l! e- O }2 D
1 Y% y1 F3 T, S( x* g& b tvb now,tvbnow,bttvb2 n: x: w/ C- W$ p- K* [
3 P$ u' h+ v; k' u饕食天堂（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） tvb now,tvbnow,bttvb0 [- g6 Y; c9 `' l% b% ^
, y4 `) ~/ Z4 R# P; J* O
 , T& U3 k5 B0 P6 z$ \7 |
1 [2 } E7 R: |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-29 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:06 PM
|