營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，* m2 Q- z: \" }( o& b* Q2 ?4 c
6 z a4 [" s9 Hwww3.tvboxnow.com一樣可以食得健康。, T1 I- [! b4 X- e1 I& C- O$ P8 A* Y
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。www3.tvboxnow.com' _2 @/ `* c: u- F" d
* F% H7 s- N f, X# ]) vtvb now,tvbnow,bttvb市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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: d, D) y9 ` V健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
3 x7 _% w4 o! k* F8 P$ A! J# B燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
: r2 x3 e9 y1 Z! K+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {! A/ j4 F! ?+ u健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
& X1 r& w6 L# H( _) k. Ewww3.tvboxnow.com燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" }" q% s3 b$ l) A
3 u- W* U' K, v( {& otvb now,tvbnow,bttvb健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）5 e4 T% q5 G9 M
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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