$ q2 _. ^8 D, V: f0 _8 h/ ^: `* ?材料: www3.tvboxnow.com3 \& Y$ D0 K% H
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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) l# C+ o9 o$ R2 m* i1 q/ p; wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇5 I" u' i- Z( Y
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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4 D8 l$ U0 x; [ N8 Q6 k做法:
8 F4 K4 L7 E- [$ P6 _* J1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。www3.tvboxnow.com9 O/ H5 T, o; q6 c
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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9 o4 X0 J/ q3 z, y4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com* g( w7 k( E, ` e* h- b
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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