' r; `3 D2 v/ P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇% K% i* F' Z$ {
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
, G4 l4 w9 H: q2 m( O5 q公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 ; m/ I' G' E2 k- Y" T3 h7 B
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芡汁： 9 R2 \- b( f) Z! `) t& X
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com/ m ^9 e/ U1 _
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。7 o; I* [) B" i8 H' @
, |8 @( z0 ], M* R$ t ^0 b! ^公仔箱論壇2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com7 Z0 ]. {1 l3 b7 R& I
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。www3.tvboxnow.com# e8 g" t! a( Q6 t( x/ o. o% a6 x4 N# c3 e
1 g# e* ?1 K: Z: |3 T: e- stvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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