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2 ^/ C- E- ^$ z' \ k0 }/ t: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它很醜，卻很馨香。3 p; ^" z' W7 v" @9 F5 _
2 x6 s% p& I" K0 ^- _2 f它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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5 ]. G2 Z4 y, [9 ^& O bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ R4 D0 x# ^5 W1 q5 Y
m1 f$ @! m) g1 \2 ~$ |. W/ c捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 o6 j7 |" K8 w9 W' V7 E. h4 R
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但葉不可以貌相。
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5 Y& J( a1 l9 T& Gtvb now,tvbnow,bttvb醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( n; L) y0 ^% `& z
5 `6 A+ Q! |: _# itvb now,tvbnow,bttvb用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ \9 V& [, ~/ J! i
+ S* g6 [9 I/ X9 `5 Q' \這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 公仔箱論壇5 P2 w. z( @6 c( ^9 r9 y: a2 X
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山頭野嶺的惡樹
0 P' |3 F0 P; S; |) X' B公仔箱論壇蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 K" t0 ]: ~. \" F' }" I
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就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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$ P* W( {; D2 h% o% Y# o @公仔箱論壇它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
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& q8 M7 @+ F. {/ |) g* uwww3.tvboxnow.com叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。www3.tvboxnow.com2 M: ^" S9 @7 [' \- S, t
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& H# I0 J( x, y9 }! Awww3.tvboxnow.com蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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肥媽長臂蘆兜糭
3 P. m4 f: w, b5 E& x$ Ywww3.tvboxnow.com中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
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5 v( k6 f! U! s! I2 R2 @. N. g中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。
( b* [& n7 t: J! Y9 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 B( B; h8 N$ P
又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
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, R, @8 ?; I" ytvb now,tvbnow,bttvb「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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