常吃薺菜可防治多種疾病
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( D2 |9 ?( u- H: I- ^www3.tvboxnow.com三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”) F6 H5 C1 n1 \! G" ^) l/ O9 M1 i
- f* A! t" ^( T7 _* d' M春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* G. @2 U5 n! W
# C# y H( M x常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。
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& K7 j) {( i$ ?. |8 ?" }春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：公仔箱論壇- \) Z* `/ W1 \0 g6 E- p1 L
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石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& \2 ] w( _! @3 {
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石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
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將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。公仔箱論壇; [& F4 K; E( O+ j) K# c; C4 k
# c. e8 K$ v) k& I, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。
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+ _/ o2 W9 x C+ n$ Q$ G+ `5 r薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
' t4 w& C& X' U4 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 {1 S! w0 A8 c
鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。/ i5 O: X% o% s" w
' l! k p9 k/ F# q& lwww3.tvboxnow.com薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 D' R/ D3 n3 k. l8 A( _
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。" U+ W& J D7 L/ ]# U4 M9 k8 d
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薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。tvb now,tvbnow,bttvb) J& K! x% j% w0 i7 W% O4 [* J
: B: \+ |; U3 E% w& V+ b$ M5 Kwww3.tvboxnow.com鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. h0 {: V: s& j9 T' m
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薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。www3.tvboxnow.com1 w) i% _$ p& m+ h# H4 C$ @2 z
6 N2 g" W' U- N* z \2 ?- d$ c新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。公仔箱論壇- a Q4 w# S% N& I; O9 b7 M
: u9 p9 a1 S2 z' H5 x7 p- I薺菜茶：防治高血壓。公仔箱論壇- p( ^$ v7 l, X
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每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。' U9 c/ T% U8 E% ?* T3 r9 k
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此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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