[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
+ A2 ?# W7 C1 g& p; m0 Ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許www3.tvboxnow.com- V" I2 Q! n5 w& w& f! s
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調味料: i; k; I9 K0 Y9 L
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; t( Y$ r& G
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1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。/ j# K, ^& R* o4 w+ w
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2.車厘茄一開二備用。  X4 s- e! V: |" P- C; m

- F1 ?+ b( {. j7 x公仔箱論壇3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。公仔箱論壇0 D* W; @! b( v; U: o
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。0 [2 m+ e+ M( t/ d

1 X* B3 K- A  ~. G$ P9 g! fwww3.tvboxnow.com6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。www3.tvboxnow.com: W. {) V% ?+ b$ l& c

1 C; M' P4 z: {. f4 d$ O6 o公仔箱論壇
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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