材料
( _. S8 v. @9 R8 Z# j( }www3.tvboxnow.com南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料
+ L' [* R% c0 |# J2 R鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜www3.tvboxnow.com1 V/ q% @/ h" n8 ?# X! W0 Q% \
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; i% ~) W4 W! l7 B
公仔箱論壇0 G) Y# }8 `- K/ e+ \- Y
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做法公仔箱論壇: C+ Z/ J+ l! g4 C
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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# @: P2 g7 P) ~( q) E4 ]2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 t* Q% Y) m L6 E0 O+ ]! n! @
$ a% l$ e) O: d貼士: s0 @7 ], e, `( q
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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