[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料
; h+ S& F# `1 D  d( E3 C; hwww3.tvboxnow.com鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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裝飾www3.tvboxnow.com8 M4 r' c9 h  I8 l5 p
士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
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做法www3.tvboxnow.com- W4 r; z! q) c( g; w' d& R  g$ E
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb* g) F5 p6 |8 f/ P: t
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ y. N1 V$ O! P
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。' h3 M7 s$ i7 M

vipercobra

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