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[食肆地點] 灣仔吃名店滷水鵝生潮軒

先 申 報 利 益 , 本 人 不 是 住 在 灣 仔 , 最 近 卻 成 了 灣 仔 常 客 , 事 情 是 這 樣 的 。
" J6 K5 \3 o; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自從 菜 菜 子 由 天 后 搬 到 灣 仔 街 市 , 我 便 成 了 灣 仔 街 市 常 客 。 自 從 成 了 灣 仔 街 市 常 客 ,我 便 常 常 幫 襯 生 潮 軒 , 因 為 她 就 開 在 菜 菜 子 旁 邊 , 每 次 買 完 菜 經 過 , 都 被 那 飄 過 來的 滷 水 幽 香 吸 引 。5 l- u2 C, p! U% y

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: h% @+ a* j6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分 店 的 滷 味 依 然 是 招 牌 菜 , 一 天 到 晚 , 都 有 獅 頭 鵝 源 源 出 爐 。4 ?, p) D) V- r7 ]1 p
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滷 水 大 拼 盤 $168
) L" R; m1 X  b% \( wwww3.tvboxnow.com有 鵝 肝 、 鵝 掌 、 鵝 肉 和 鵝 腎 , 滷 水 清 香 鵝 香 兼 備 , 墊 底 的 是 鵝 紅 非 豆 腐 , 貴 得 有 道 理 。1 i7 [8 ]; A. O: w2 ^

' C' A7 y2 I; P) Ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ C% i0 L6 p0 }8 S
紅 燒 普 寧 布 包 豆 腐 $60
4 x" Y3 j% V' M2 o公仔箱論壇以 普 寧 山 水 豆 腐 炮 製 , 簡 單 的 紅 燒 , 豆 香 突 出 , 滑 不 溜 口 。
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" O; v2 m3 J6 A0 @- \/ r& n1 f' jwww3.tvboxnow.com古 法 蒸 肉 餅 $58- K% J& p, y* l+ n1 U: j0 ^
肉 餅 以 五 花 腩 剁 成 , 中 間 混 了 馬 蹄 和 20 年 陳 年 菜 脯 , 脂 香 鹹 香 齊 迸 發 。公仔箱論壇% i4 d5 v3 I3 O6 x$ [5 Z, W# A: N

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& a6 T9 O1 `3 f0 Etvb now,tvbnow,bttvb潮 州 炸 三 寶 $72
& {8 K" {5 M3 h! ~( y4 Z一 次 過 試 齊 潮 州 三 款 巧 手 菜 , 有 豆 腐 糕 、 酸 甜 粿 肉 和 春 卷 ; 豆 腐 糕 以 腐 皮 包 裹 豆 腐 、 豆 豉 和 花 生 , 蒸 熟 切 片 才 炸 , 香 口 惹 味 。www3.tvboxnow.com( k9 O7 D! P+ \! ]# _# \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! |5 l. G- z. |2 G, a3 Z2 c
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福 果 芋 泥 $20www3.tvboxnow.com' [- V; z7 f5 @7 a0 ^7 U9 s4 X' `
芋 泥 入 口 幼 滑 , 芋 香 十 足 , 白 果 經 糖 漬 一 晚 而 成 , 香 甜 煙 韌 。1 |8 y; D/ H$ I& N3 k4 M: [* f! Y4 r

1 \; S$ R4 L" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R5 G  Y4 V2 C. A! o: w' n: fwww3.tvboxnow.com生 潮 軒 是 滷 水 名 店 生 記 的 分 店 , 故 不 乏 明 星 名 人 客 人 光 顧 。tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 t! k( x1 l; C) {

: G* P5 O1 p" t: U) J: v) `1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生潮 軒 的 滷 水 , 沒 有 過 分 濃 烈 的 香 嗆 , 總 是 淡 然 沉 實 , 低 調 卻 恰 到 好 處 。 滷 水 鵝 嫩 滑多 汁 、 鵝 肝 甘 香 柔 嫩 、 鵝 掌 爽 口 、 鵝 紅 細 滑 … … 連 豆 腐 也 滷 得 結 實 幽 香 。 www3.tvboxnow.com7 e3 q( t! c' e  a

+ @% A& g/ n" [: O9 n, m- `午 後 黃 昏 的 時 段 、 放 工 的 鐘 數 , 不 少 家 庭 主 婦 都 會 擠 來 斬 料 外 賣 , 要 排 隊 又 要 等 。
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5 K8 j! C0 E3 L) r' _滷 水 鵝 雜 , 最 受 歡 迎 , 未 到 七 八 點 便 被 賣 完 。 5 {5 d! j5 @% h4 X
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這 麼 人 氣 的 滷 水 , 陳 年 幽 香 , 怎 可 能 是 新 店 醞 釀 ? 原 來 這 滷 水 , 真 是 系 出 名 門 。
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生潮 軒 是 西 營 盤 滷 味 老 字 號 生 記 的 分 支 , 去 年 在 這 灣 仔 心 臟 地 帶 開 分 店 , 把 滷 水 膽 從本 店 分 過 來 。 鵝 也 跟 足 原 著 , 用 碩 大 獅 頭 鵝 來 滷 , 鵝 肉 嫩 滑 帶 勁 , 依 舊 保 持 水 準 。
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" A3 u* H; x" y% H+ G唯 一 和 生 記 不 同 的 , 是 生 潮 軒 不 單 賣 潮 州 滷 味 , 更 賣 潮 州 小 菜 。 魚 飯 大 眼 雞 炒魚 麵 蝦 棗 青 瓜 烙 芋 泥 … … 由 打 冷 到 懷 舊 菜 到 鮑 參 翅 肚 都 有 , 選 擇 很 多 , 用 料 正 宗 地道 , 特 別 是 一 些 懷 舊 菜 式 , 做 得 真 好 。 公仔箱論壇% K9 k. m# e* `8 t
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紅 燒 普 寧 豆 腐 , 用 上 普 寧 來 的 布 包 豆 腐 炮 製 , 豆 味 濃 郁 。 自 家 製 的 酸 甜 粿 肉 , 以 豬 網 油 包 豬 肉 、 冬 菇 和 芹 菜 來 炸 , 忠 於 傳 統 、 脂 香 突 出 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% t0 u+ p& v# ^# O8 i
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坐 也 坐 得 舒 適 , 簡 潔 寬 敞 , 再 不 是 舊 店 那 種 地 格 局 了 ! 不 過 去 生 潮 軒 , 最 忌 一 個 人 , 因 為 菜 式 多 、 碟 頭 大 , 多 幾 個 人 吃 才 可 多 試 幾 款 、 才 可 吃 得 完 。' M$ U) S1 q1 x# C; E
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生 潮 軒
- f0 E/ @; T. }! F" \www3.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 9am-11pm# C, X# B) `5 a3 A% G
平 均 消 費 ︰ $150
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頂 級 日 本 麵 包 Little Mermaidwww3.tvboxnow.com% k' S0 U5 f! [$ }6 o: x8 a( u
長爆 的 日 本 過 江 龍 麵 包 店 , 材 料 靚 , 人 氣 十 足 , 次 次 來 都 要 排 隊 。 日 本 麵 粉 、 牛 奶 、法 國 水 果 、 比 利 時 朱 古 力 … … 都 用 來 做 麵 包 。 出 爐 頻 密 , 最 人 氣 的 丹 麥 卷 、 水 果 酥、 牛 奶 條 , 熱 辣 辣 放 在 麵 包 櫃 上 , 不 消 一 會 便 賣 完 , 超 新 鮮 好 味 。 價 錢 也 超 貴 , 每個 包 動 輒 十 幾 廿 元 , 一 頓 飯 價 錢 。
. m2 `4 e" I$ O) N. O3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 u8 o9 K: l# n! M* `) }) \" _  N/ X
營 業 時 間 ︰ 10:30am-9:30pmwww3.tvboxnow.com0 e& n" H/ p8 S2 ^& J$ |+ N
平 均 消 費 ︰ $20* |9 `9 _4 f0 [% i0 x
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; k4 J* \% P5 l& c公仔箱論壇公仔箱論壇' G9 D  j8 p# H6 Z

+ W8 f$ p- Y) J* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱 蔽 印 式 快 餐 Masala
# |$ G- G- }6 `5 `公仔箱論壇靜局 孖 沙 街 上 的 印 度 小 店 , 賣 的 是 由 前 五 星 級 酒 店 印 籍 大 廚 主 理 的 印 式 快 餐 , 少 油 少辣 兼 無 色 素 。 Masala 羊 , 入 口 即 化 ; 咖 喱 三 文 魚 頭 , 魚 味 鮮 活 。 其 他 小 食 如 芒 果lassi 、 蒜 頭 薄 餅 、 咖 喱 角 俱 足 料 好 吃 。 每 份 快 餐 均 包 餐 湯 主 菜 沙 律 薄 餅 和 飯 ,$70 、 80 已 可 埋 單 , 抵 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb* X% k$ y/ ?* n! T' R

0 {; a$ b7 @, u' R0 b" Vtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 11:30am-3pm , 6pm-11pm
+ I# x  I2 x  \+ P- z0 j1 M8 C/ `tvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $800 Q$ H/ G7 x, r' a! |
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魚 粥 專 門 店 新 興 棧. s( Z  \* `+ T2 v7 W9 F- t2 j
魚粥 專 門 店 , 開 了 幾 十 年 , 標 榜 由 頭 食 到 尾 , 魚 腩 魚 嘴 魚 頭 魚 骹 魚 鬚 魚 骨 魚 尾 魚 卜 魚雲 都 有 。 魚 新 鮮 嫩 滑 , 粥 底 不 失 細 綿 。 同 場 還 加 送 阿 姐 在 open kitchen 用 銅 煲 爆香 薑 魚 肉 煲 粥 的 live cooking show , 吃 一 碗 魚 粥 , 色 香 味 俱 全 。 環 境 屈 質 、 衛 生 欠 佳 , 仍 長 期 雄 霸 同 區 人 氣 粥 店 之 冠 。
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營 業 時 間 ︰ 6am-1amTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 L5 ?3 u( g8 m: T0 k
平 均 消 費 ︰ $40
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2 M: F% p! f" N' _1 s9 M0 T8 G公仔箱論壇無 味 精 越 式 牛 肉 河 西 貢 越 南 湯 河
# E5 V! s* L, z1 b  i3 Ftvb now,tvbnow,bttvb開業 至 今 超 過 十 年 , 茶 餐 廳 格 局 , 坐 得 逼 逼 狹 狹 , 但 極 多 人 幫 襯 , 旺 市 常 要 等 位 。 老闆 是 越 南 人 , 生 牛 肉 河 做 得 出 色 , 湯 底 以 大 量 牛 骨 和 藥 材 熬 製 , 不 加 味 精 , 清 甜 而不 混 濁 , 牛 肉 嫩 滑 , 不 會 吃 到 一 口 渣 。 其 他 小 吃 亦 好 , 春 卷 以 越 南 網 紙 做 , 比 用 米紙 做 的 鬆 脆 很 多 。 蒸 粉 包 熱 辣 辣 即 叫 即 蒸 , 皮 薄 煙 韌 , 餡 料 又 多 , 有 水 準 。 www3.tvboxnow.com  a9 P! Y" F9 V5 w% A
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營 業 時 間 ︰ 11:30am-12:30amTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# Y0 x: j, ]/ J& |7 L
平 均 消 費 ︰ $80TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ V" Z% H. O2 a2 a4 P
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7 C* L  [0 j, H0 w+ f- R/ f5 E9 P* Xtvb now,tvbnow,bttvb串 燒 老 字 號 南 蠻 亭tvb now,tvbnow,bttvb0 O$ Q' K+ ~' L7 |) n3 T
本地 老 字 號 的 串 燒 店 , 最 近 在 跑 馬 地 橫 街 開 了 分 店 。 店 小 , 人 多 , 充 滿 熱 鬧 居 酒 屋 氣氛 。 串 燒 的 款 式 和 價 錢 跟 其 他 店 沒 有 分 別 , 燒 羊 架 、 鵝 肝 、 牛 舌 、 粟 米 都 沒 有 叫 人失 望 , 只 是 分 量 比 以 前 小 一 點 。 除 了 串 燒 之 外 , 還 有 別 店 沒 有 的 小 吃 , 如 七 味 魚 翅、 芝 士 年 糕 , 香 口 好 吃 , 佐 酒 最 好 。 ' j' P& L0 K5 O( Z: l

3 U' f7 M9 x) @$ p& d5 r& o$ N公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 6pm-2:30am ( 星 期 日 6pm-12mn ) 6 s. }1 W( |) Y. L+ S# v. c
平 均 消 費 ︰ $250www3.tvboxnow.com# A: [  X$ E3 z8 I4 ?

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. u. U7 A! ^* }9 {! x3 P+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷 舊 印 尼 露 天 餐 廳 沙 田 茵
, I/ \" s( S7 t" ?* T8 u$ ^4 m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb碩果 僅 存 的 懷 舊 露 天 茶 座 , 座 位 寬 敞 闊 落 , 樹 影 婆 娑 。 餐 廳 旁 邊 有 車 位 可 免 費 泊 車 ,露 天 位 置 較 室 內 有 氣 氛 , 只 嫌 蚊 多 。 多 老 人 家 及 一 家 大 細 來 懷 舊 , 炭 燒 沙 嗲 、 印 尼炒 麵 、 印 尼 滷 水 牛 肉 、 珍 多 冰 等 , 口 味 傳 統 , 水 準 也 不 俗 。
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" ]1 G0 t' r6 A. ~0 w. mtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" X/ V/ b- |' b( X
平 均 消 費 ︰ $100公仔箱論壇% ^! b3 n2 f* W( |# h
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& B1 h  A& z2 c* ?tvb now,tvbnow,bttvb潮 人 必 吃 米 pizza Toi
( E7 q. W6 Q" L( V公仔箱論壇北海 道 過 江 龍 米 薄 餅 小 店 , 店 外 的 薄 餅 模 型 琳 瑯 滿 目 , 經 常 擠 滿 好 奇 觀 眾 。 款 式 不 及日 本 店 多 , 製 法 卻 忠 於 原 著 。 餅 底 以 北 海 道 飯 、 北 海 道 芝 士 和 配 料 選 擇 配 搭 烘 成 ;邊 位 很 脆 , 餅 心 煙 韌 帶 米 香 芝 士 香 。 餅 面 配 料 多 , 鰻 魚 帆 立 貝 椎 茸 三 文 魚 照 燒 雞 都有 。 薄 餅 分 七 吋 和 十 吋 , 點 前 者 可 留 肚 吃 甜 品 , 刨 冰 、 燒 番 薯 雪 糕 都 是 心 水 。 www3.tvboxnow.com( ?) B$ x7 ~( N) G9 Z, p1 y
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營 業 時 間 ︰ 11:30am-1amwww3.tvboxnow.com8 M$ c& v5 o5 M, s& D  j& e
平 均 消 費 ︰ $100
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7 B% f5 Y2 ~8 w' |+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 d5 r" W! t# F4 F$ g, Wtvb now,tvbnow,bttvb! U5 A- W8 s) I3 t$ x" P, b
平 吃 五 星 級 歐 陸 菜 Red Tavern
4 X& f% S) _" }* C1 [2 f低 調 歐 陸 菜 小 店 , 只 做 訂 和 套 餐 , 似 足 私 房 菜 。 大 廚 出 身 自 五 星 級 酒 店 , 菜 式 不 賣 花 巧 , 吃 的 是 心 機 , 用 料十 足 。 自 製 法 式 油 浸 鴨 髀 鬆 軟 鹹 香 ; 意 粉 用 濃 郁 魚 湯 煮 過 , al dente ! 雪 糕 和 芭菲 都 是 自 製 , 認 真 。 晚 晚 都 有 3 款 套 餐 ( 6 道 菜 ) 選 擇 , 最 平 $380 , 最 貴 $580 ,論 水 準 與 服 務 , 不 算 貴 。
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& C4 o6 A& }; r1 q: [* E8 ^營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ; 6pm-11:30pm ( 星 期 日 及 公 眾 假 期 視 乎 訂 而 定 )
, t+ b! Q# Q  y+ x1 x4 ?! K* }平 均 消 費 ︰ $430tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 L" J, K$ }" r: U" u: I
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# p! F. m+ a, `2 b6 x  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  S7 Y9 t. d( K7 |
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潮 版 冬 菇 亭 小 炒 金 滿 棧
( l7 d; n) Y) w+ {7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港 第 一 個 新 版 冬 菇 亭 , 瓦 頂 、 梗 牆 、 冷 氣 、 LCD 電 視 、 VIP 房 … … 格 局 設 備 十 足 小菜 館 , 乾 爽 闊 落 舒 適 。 食 物 保 持 冬 菇 亭 平 靚 正 傳 統 , 粵 菜 和 潮 州 菜 都 有 , 小 炒 也 夠鑊 氣 。 石 榴 素 菜 包 做 得 精 緻 、 川 椒 炒 雞 球 爆 香 火 辣 ; 打 冷 也 吃 得 過 , 蠔 仔 粥 鮮 甜 ,炸 蝦 棗 真 材 實 料 , 只 嫌 滷 味 不 夠 醇 厚 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G: V4 u% E) d) h/ j
+ l' U0 z) d; z7 ~9 J( I5 O9 f
營 業 時 間 ︰ 7am-2:30pm , 6pm-12mn
! [( e$ L9 Z; I( Y/ [: p0 \) [0 Ftvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $60
  N: k1 G7 w5 P: d5 B5 I7 Mtvb now,tvbnow,bttvb( z% \* s7 @- h2 b, R5 q$ {
有機會去嘗嘗!!哈哈!!
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