這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
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工業區星味沙嗲
. V% _" t4 M% I' e: N* htvb now,tvbnow,bttvb以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。公仔箱論壇- R" G. w ~0 j
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12吋蔗蝦www3.tvboxnow.com. D# Q, b* h/ d0 s8 f4 V
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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* h% Q8 O H9 Z7 b% d( s |越式燒 12吋蔗蝦$38
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。tvb now,tvbnow,bttvb, S+ ^$ w4 x. e j- C
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馬來鮮蝦叻沙$42 公仔箱論壇( I/ Q! |. @- v2 n2 \: h
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 公仔箱論壇: ^: x6 `& d5 S6 A. y: u6 E2 Y; a
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48
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0 }% T5 y; }1 P3 h6 G$ Bwww3.tvboxnow.com半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 www3.tvboxnow.com+ X+ Y& G2 H7 M# @; `
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淡水大頭蝦米紙卷$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& _3 ?0 M* S
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ _% C- Z9 e& s" d
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( B1 C0 g c3 }: f
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- j; @0 W4 U/ K: S# A1 k; u公仔箱論壇沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)公仔箱論壇1 D, R$ N! C: `1 h0 Y, M! W) G
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。tvb now,tvbnow,bttvb* i) j5 l* y$ x) [
. X1 o* z% W" [# E& s6 o深海海鰻月冠揚$68 tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ h- w7 c; ?% u5 r
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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5 H! f9 J8 d1 [; r正宗手剁拖羅飯$180+ z+ v+ Z0 q; g2 z) L
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。公仔箱論壇& N8 r* s1 P9 \ H/ L5 ^
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日本薩芋太刀束揚$58
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/ p* A I) }3 s太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 l( n% d4 P9 L4 Q. p
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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發表於 2009-10-17 04:50 AM
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