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材料: 2人份公仔箱論壇- h1 h; \- I1 r+ d9 F5 [! q2 _1 N
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
+ K A. h& g; w1 \4 U; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻
$ Z4 C# o7 n6 X$ G3. 泰式茄子---10個
; D. ]& k" _! ]4 \8 d; Swww3.tvboxnow.com4. 泰式青豆 --少許 J% v6 K, ^9 p+ i& n) C
5. 檸檬葉--6片. [: J8 H$ b$ M) x
6. 椰漿---300- 400mlwww3.tvboxnow.com: Z" a# ]7 _+ G/ d% _( i& s0 X
7. 大辣椒---1條
% o+ r: p9 ^+ m% d/ G5 t4 d9 x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇7 N( t, {* H- a* J" g' G5 m
9. 油—1湯匙公仔箱論壇" k' O) q5 W; D! d4 @3 W
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/ Y* @: Y, s1 _$ c/ Jwww3.tvboxnow.com調味料:公仔箱論壇% Y# p2 U0 O8 E! n8 D
1. 魚露— 1/4湯匙
7 [/ {$ j; H* r9 l. itvb now,tvbnow,bttvb 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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3 e7 ?$ y1 G$ D- ~# C1 p$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇4 }, y( a) l& J1 z$ J
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 h; Q3 S" Z8 f* \
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。! e! B2 |: S6 b8 k" O- @
9 W. y! e/ J8 J+ w& f/ l* w- k' Z1 U; \www3.tvboxnow.com 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
9 d) t. V: {' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l4 {1 W, t( f" f# Q- D0 {7 _) S& s 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
3 G$ s& n3 t6 z: P. Z0 J, o2 Q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 A8 O! y* z* Q, U- z3 z
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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' Q' y9 j; o4 c/ u6 N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
* b; o# ?7 g% l公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。www3.tvboxnow.com1 q6 b( q$ @8 W4 m0 a
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。公仔箱論壇) {, C4 m0 T) C' m
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ T: [" s1 ^* _3 g
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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