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: M' N P/ f% v" X, U材料：（25-30粒）
( I3 O' D1 X2 Z% Z' |! m1 N1 _+ ^公仔箱論壇花生 300g
) K8 e: w/ W- n2 v, a+ E+ {www3.tvboxnow.com麥芽糖 150g
% e- m# G0 R; c/ S' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100g
( H; O6 Q& e1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 40g公仔箱論壇- s8 W F4 f5 I5 l. q' N* n: |' J
鹽 1/4茶匙
( @6 ^9 N- _% e8 T) s6 O水 160g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m: W: n, X5 M8 l O
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；tvb now,tvbnow,bttvb. b& M8 X5 V- n9 Q) W
" R# a& X. y8 w5 ?' i/ ~6 H公仔箱論壇2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；tvb now,tvbnow,bttvb! t8 M# N1 z6 ?" V9 ~7 h. Y1 j
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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