[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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, w" r7 t, r  T% `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     ' E6 }6 h+ }7 b' K. P% m/ z5 b3 N
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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5 M: V$ m1 _6 @0 f$ M- @. E7 _. x調味:     公仔箱論壇. M% X8 G, U" N, b
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& T6 F: g2 a  J  O
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. Z, u. a1 }# O  t8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛小排）：
0 Z4 n; P1 O1 w: K3 _$ r鹽少許、黑胡椒碎少許( r3 k2 c: F; \) Q# r

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0 o/ |9 _, P( c/ X: t+ Z  d: P公仔箱論壇做法:     www3.tvboxnow.com( F  j/ [# w/ a" D3 D) h
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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5 p$ g9 ]) ]( U9 E$ L( z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。www3.tvboxnow.com5 z% f$ Q" x1 o# T8 i

' n' A0 ^- N) W1 D" M2 }) S公仔箱論壇3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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& |% L: O5 I! T+ q7 r/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。