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材料:
* p8 v- l2 {3 X5 Ytvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
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日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
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; c' c. Q a9 Z' u1 [* S做法:
" v# N3 H' I8 G5 y公仔箱論壇1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。www3.tvboxnow.com& [: O' i" K' l0 N8 Z' G
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。www3.tvboxnow.com2 S/ o8 N" `+ E* E: p
1 E9 g1 D1 q1 G# Q1 o9 G3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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2 g7 d2 d" I- p" ^4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。公仔箱論壇* i# {0 B1 t; \* H) @: u0 N4 }
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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